Malzemeler
Beyaz un0.5 كوب
Zeytinyağı1 ملعقة صغيرة
Mayalı1 ملعقة صغيرة
Şeker0.5 ملعقة صغيرة
Tuz1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
Elma Sirkesi1 ملعقة كبيرة
Limon Suyu1 ملعقة كبيرة
Nar pekmezi1 ملعقة صغيرة- Zeytinyağı1 ملعقة كبيرة
- Tuz2 ملعقة صغيرة
Baharat1 ملعقة صغيرة
Sumak1 ملعقة صغيرة
Adımlar
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 dkGerekli Aletler:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 dkGerekli Aletler:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 dk - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 dkGerekli Aletler:
Fırın - 5
في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 dkGerekli Aletler:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 dkGerekli Aletler:
TepsiFırın - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 dk
Besin Değerleri
Beyaz un100g içinZeytinyağı100g içinMayalı100g içinŞeker100g içinTuz100g içinElma Sirkesi100g içinLimon Suyu100g içinNar pekmezi100g içinZeytinyağı100g içinTuz100g içinBaharat100g içinSumak100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.