Sandwich Soujouk

Mousa Al-SharifCuoco

Un sandwich soujouk savoureux préparé avec de la viande hachée et des épices spéciales.

Ingredienti

• Carne macinata
  1 kilogramme
• Tomates
  4 pièces
• Gousse d'ail
  15 gousses
• Aceto
  2 cuillères à soupe
• Pepe nero
  1 cuillère à café
• Pepe bianco
  1 cuillère à café
• Zenzero in polvere
  1 cuillère à café
• Piment rouge sec, en poudre
  0.5 cuillère à café
• Clou de girofle, en poudre
  1 cuillère à café
• Coriandolo
  1 cuillère à café
• Cumino
  0.5 cuillère à café
• Huile, Maïzena
  3 cuillères à soupe
• Sale
  1 cuillère à café

Passi

1. 1

   Mettre la viande dans une poêle sur le feu et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et que l'eau s'évapore. Ajouter les tomates hachées finement, l'ail écrasé avec les épices, un peu d'huile et de vinaigre avec un peu d'eau pour le vinaigre, puis bien mélanger.

   Utensili necessari:

   Padella

   Coltello

   Tagliere

   10 minuti
2. 2

   Les laisser sur le feu pendant dix minutes puis éteindre le gaz.

   10 minuti
3. 3

   Ouvrir le pain à hamburger, y mettre la mayonnaise, les frites, les cornichons et le soujouk.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Acetoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Pepe biancoper 100g

Energia300 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Zuccheri totali5 g

Zenzero in polvereper 100g

Energia80 kcal

Proteine1.8 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate18 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.9 g

Coriandoloper 100g

Energia50 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1.5 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali1 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag