سندوتش سجق

ريم فقوسةالطاهي

المكونات

• لحم مفروم ناعم
  1 كيلوغرام
• بندورة
  4 حبات
• فص ثوم
  15 فصوص
• خل
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض
  1 ملعقة صغيرة
• زنجبيل مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر حر مجفف، بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• قرنفل، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت، مازولا
  3 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   نضع اللحمة في مقلاة على الغاز ونتركها حتى تستوي و تنشف الماء عنها، نضع فوقها البندورة المفرومة فرم ناعم والثوم المدقوق مع البهارات وقليل من الزيت والخل مع قليل من الماء من اجل الخل ونحركهم جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   10 دقيقة
2. 2

   نضعهم على النار لمدة عشر دقائق ونطفى الغاز.

   10 دقيقة
3. 3

   نفتح خبز الصمون، نضع فيها المايونيز، البطاطا المقلية، المخلل والسجق.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروم ناعملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

فلفل أبيضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زنجبيل مطحونلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

كزبرةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية