Sandwich de steak de viande grillée avec pain ciabatta

Rania Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• Pain, ciabatta de grande taille
  1 pain
• Steak de boeuf, fin (bifteck)
  7 tranche
• Vinaigre blanc
  1 cuillère à soupe
• Jus de citron
  2 cuillère à soupe
• Zeste de citron
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Mayonnaise
  0
• Laitue hachée
  0
• Tomates en tranches
  0
• Fromage en tranches
  0
• Huile végétale, pour griller le steak
  2 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Faire mariner le steak dans la marinade pendant quatre heures (je le fais mariner la veille).

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   240 minutes
2. 2

   Placer les tranches de steak sur un gril chaud après les avoir huilées (vous pouvez utiliser une poêle Tefal).

   Matériel requis:

   Gril

   Poêle à frire

   30 minutes
3. 3

   Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, puis retourner pour dorer l'autre côté.

   30 minutes
4. 4

   Retirer le steak après cuisson, le placer dans une assiette et le couvrir.

   5 minutes
5. 5

   Ouvrir le pain ciabatta et étaler de la mayonnaise des deux côtés, puis ajouter la laitue, le steak, les tranches de tomate, puis le fromage, et couvrir avec la deuxième couche de pain. Servir après avoir coupé selon les tailles souhaitées.

   10 minutes
6. 6

   Vous pouvez, après avoir ajouté le fromage et avant de mettre la deuxième couche de pain, préchauffer le four par le haut et mettre le pain pour faire fondre le fromage, puis ajouter la couche de pain et servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Vinaigre blancpour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

Mayonnaisepour 100g

Énergie680 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux75 g

Glucides0.6 g

Sucres totaux0.6 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques