المكونات
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ١/٤ كوب زيت0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة لبن2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره نشا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كركم0.5 ملعقة صغيرة
- ١ كوب ماء1 كوب
- ٢ فليفلة خضراء2 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره معجون الثوم، والزنجبيل1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ١ بيضة مخفوقة، مع ملعقة حليب سائل لدهن وجه السنوتشات1 بيضة
- ٨ ملعقة كبيرة جبن موزاريلا8 ملعقة كبيرة
- ٣٠٠ غرام مرتديلا300 غرام
الخطوات
- 1
لعمل العجينة، في وعاء، ينخل الطحين، توضع فوقه الخميرة، السكر، الحليب البودرة، النشا، الزيت، اللبن، الماء، رشة الملح ويعجن الخليط ثم تترك العجينة لترتاح لمدة 1/2 ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لعمل الصلصة، في قدر على النار، يوضع زيت الزيتون، ملعقة كبيرة فليفلة مقطعة مكعبات صغيرة، معجون الثوم والزنجبيل، معجون الطماطم، ملعقتي ماء ويترك الخليط لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر وتقطع الفليفلة بالطول.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
تقسم العجينة إلى قسمين، تفرد العجينة بالشوبك لتصبح رقيقة ثم تقطع بقطاعة البيتزا إلى مثلثات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك
قطاعة بيتزا - 4
تدهن المثلثات بالصلصة، تضاف إليها الفليفلة الخضراء ويوزع الزيتون، المرتديلا، الجبنة ثم يطوى طرفي المثلث، تلف وتوضع الساندوتشات في صينية.
5 دقيقة - 5
تدهن الساندويشات بالبيض والحليب ثم توضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة من أسفل وتتحمر من الأعلى.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
تخرج الصينية من الفرن، توضع ساندوتشات البيتزا على شبك لتبرد ثم تقدم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ