Shrimp Sandwiches

ريم فقوسةCocinero

Ingredientes

• Harina
  1000 grams
• Aceite
  0.5 cup
• Polvo de cebolla
  1 teaspoon
• Polvo de ajo
  1 teaspoon
• Tomillo Seco
  1 teaspoon
• Levadura
  20 grams
• Azúcar
  50 grams
• Sal
  5 grams
• Agua
  2 cups
• Shrimp, small, peeled and cleaned
  1000 grams
• Small Onion, chopped
  1 piece
• Grated Ginger
  1 teaspoon
• Bell Pepper, diced
  1 piece
• Tomato, diced
  2 pieces
• Ajo Machacado
  1 clove
• Chicken Stock Cube
  1 cube
• Sal
  1 teaspoon
• Cilantro Seco
  0.5 teaspoon
• Pimienta negra
  0.5 teaspoon
• Comino
  0.5 teaspoon
• Especias
  0.5 teaspoon
• Aceite
  2 tablespoons
• Yellow Cheese, grated Kraft
  1 cup

Pasos

1. 1

   In a stand mixer, combine the dough ingredients and knead until homogeneous and a soft, cohesive dough forms.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Stand Mixer

   5 minutos
2. 2

   Dust a baking sheet with flour, shape the dough into medium balls and arrange them on the sheet, then cover and let rise for one hour in a warm place.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   60 minutos
3. 3

   In a frying pan over heat, add oil with onion, garlic, and ginger and sauté until browned, then add the shrimp and stir until its color changes, add the remaining ingredients and stir until combined, then let it cook until done and the water evaporates.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
4. 4

   Dust the table with flour and roll out the dough into a circular shape until thin, and continue until all the dough is used.

   5 minutos
5. 5

   Place a griddle over heat and let it heat up, place a disc of dough on it and let it brown slightly, then flip to the other side and brown slightly over low heat, then remove and place in a towel to keep warm, repeat the process until all the dough is used.

   10 minutos
6. 6

   Take a piece of bread, place a little filling and some cheese on it, roll it up, and place it on the grill until browned, repeat the process until all the filling is used, then cut in half and serve.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Polvo de cebollapor 100g

Energía335 kcal

Proteínas9 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos78 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales18 g

Polvo de ajopor 100g

Energía331 kcal

Proteínas16.55 g

Grasa total0.73 g

Carbohidratos72.73 g

Fibra dietética9.2 g

Azúcares totales1 g

Tomillo Secopor 100g

Energía300 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales0.5 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas8 g

Grasa total4 g

Carbohidratos60 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas