Tuna Sandwiches

Latifa Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1000 grams
• Zwiebelpulver
  1 teaspoon
• Knoblauchpulver
  1 teaspoon
• Getrockneter Thymian
  1 teaspoon
• Hefe
  20 grams
• Zucker
  50 grams
• Salz
  5 grams
• Öl
  0.5 cup
• Wasser
  2 cups
• Tuna in Oil
  390 grams
• Frühlingszwiebel
  2 pieces
• Zitronensaft
  1 piece
• Tahini
  2 tablespoons
• Tomatoes
  2 pieces
• Salz
  0.3 teaspoon
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 teaspoon
• Kraft Cheese, Shredded Cheddar
  2 cans

Schritte

1. 1

   In a stand mixer, combine the dough ingredients and knead until a soft and cohesive dough forms.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Stand Mixer

   5 Min
2. 2

   Dust a baking sheet with flour, then shape the dough into medium balls and place them on the sheet. Cover and let rise for one hour.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   60 Min
3. 3

   Mix the filling ingredients together until well combined.

   5 Min
4. 4

   Dust the table with flour and roll out the dough into thin circular shapes, repeating the process until all the dough is used.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rolling Pin

   10 Min
5. 5

   Heat a saj griddle over the fire, then place a disc of dough on it and let it brown lightly. Flip to the other side and brown lightly over low heat, then place in a towel to keep warm.

   Benötigte Werkzeuge:

   Saj-Grillplatte

   🍳

   Towel

   10 Min
6. 6

   Take a piece of bread, fill it with a little of the filling, sprinkle with some cheese, roll it up, and place it on the grill until browned. Cut in half and serve.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Zwiebelpulverpro 100g

Energie335 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate78 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker18 g

Knoblauchpulverpro 100g

Energie331 kcal

Proteine16.55 g

Gesamtfett0.73 g

Kohlenhydrate72.73 g

Ballaststoffe9.2 g

Gesamtzucker1 g

Getrockneter Thymianpro 100g

Energie300 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett7 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker0.5 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Frühlingszwiebelpro 100g

Energie32 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7.3 g

Ballaststoffe2.6 g

Gesamtzucker2.3 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Tahinipro 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett53 g

Kohlenhydrate21 g

Ballaststoffe9 g

Gesamtzucker0.5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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