Tuna Sandwiches

Latifa Al-SharifKock

Ingredienser

• Mjöl
  1000 grams
• Löksalt
  1 teaspoon
• Vitlökspulver
  1 teaspoon
• Torkad Timjan
  1 teaspoon
• Jäst
  20 grams
• Socker
  50 grams
• Salt
  5 grams
• Olja
  0.5 cup
• Vatten
  2 cups
• Tuna in Oil
  390 grams
• Gröna lökar
  2 pieces
• Citronjuice
  1 piece
• Tahini
  2 tablespoons
• Tomatoes
  2 pieces
• Salt
  0.3 teaspoon
• Svartpeppar
  0.5 teaspoon
• Kraft Cheese, Shredded Cheddar
  2 cans

Steg

1. 1

   In a stand mixer, combine the dough ingredients and knead until a soft and cohesive dough forms.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Stand Mixer

   5 min
2. 2

   Dust a baking sheet with flour, then shape the dough into medium balls and place them on the sheet. Cover and let rise for one hour.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   60 min
3. 3

   Mix the filling ingredients together until well combined.

   5 min
4. 4

   Dust the table with flour and roll out the dough into thin circular shapes, repeating the process until all the dough is used.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Rolling Pin

   10 min
5. 5

   Heat a saj griddle over the fire, then place a disc of dough on it and let it brown lightly. Flip to the other side and brown lightly over low heat, then place in a towel to keep warm.

   Nödvändiga verktyg:

   Saj Griddle

   🍳

   Towel

   10 min
6. 6

   Take a piece of bread, fill it with a little of the filling, sprinkle with some cheese, roll it up, and place it on the grill until browned. Cut in half and serve.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Löksaltper 100g

Energi335 kcal

Protein9 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater78 g

Kostfiber5 g

Totalt socker18 g

Vitlökspulverper 100g

Energi331 kcal

Protein16.55 g

Total fett0.73 g

Kolhydrater72.73 g

Kostfiber9.2 g

Totalt socker1 g

Torkad Timjanper 100g

Energi300 kcal

Protein9 g

Total fett7 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Totalt socker0.5 g

Jästper 100g

Energi325 kcal

Protein8 g

Total fett4 g

Kolhydrater60 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Gröna lökarper 100g

Energi32 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater7.3 g

Kostfiber2.6 g

Totalt socker2.3 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Tahiniper 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Kolhydrater21 g

Kostfiber9 g

Totalt socker0.5 g

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar