سندويتشات التونة

Necati Altanالطاهي

المكونات

• دقيق
  1000 غرام
• بصل بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ثوم بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• زعتر مجفف
  1 ملعقة صغيرة
• خميرة
  20 غرام
• سكر
  50 غرام
• ملح
  5 غرام
• زيت
  0.5 كوب
• ماء
  2 كوب
• تونة في الزيت
  390 غرام
• بصل أخضر
  2 حبة
• عصير ليمون حامض
  1 حبة
• طحينة
  2 ملعقة كبيرة
• طماطم
  2 حبة
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• جبن كرفت، شيدر مبشورة
  2 علبة

الخطوات

1. 1

   في العجانة الكهربائية، توضع مقادير العجيتة وتعجن حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   عجانة كهربائية

   5 دقيقة
2. 2

   ترش صينية بالدقيق ثم تكور العجينة الى كور متوسطة وترص في الصينية وتغطى ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   60 دقيقة
3. 3

   تخلط مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس.

   5 دقيقة
4. 4

   يرش الدقيق على الطاولة ويفرد عليها العجينة على شكل دائري رقيق وتكرر العملية حتى ينتهي المقدار.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك

   10 دقيقة
5. 5

   ناتي بصاج ويسخن على النار ثم يوضع علية قرص من العجينة ويترك حتى يحمر تحمير خفيف ثم يقلب على الجهة الاخرى ويحمر تحمير خفيف على نار هادئة وتوضع في فوطة حتى لا تنشف.

   الأدوات اللازمة:

   صاج

   🍳

   فوطة

   10 دقيقة
6. 6

   ناتي بقطعة من الخبز وتحشى بقليل من الحشوة وترش بقليل من الجبنة وتلف ثم توضع في الشواية حتى تحمر، تقطع انصاف وتقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

بصل بودرةلكل 100غ

الطاقة335 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات78 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات18 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

زعتر مجففلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية27 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

بصل أخضرلكل 100غ

الطاقة32 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.3 g

الألياف الغذائية2.6 g

إجمالي السكريات2.3 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية