Eggplant Sandwiches

فاطمة قانونیKüchenchef

Zutaten

• Bread 2 bags of very small Lebanese bread
  2 bags
• 2 eggplants
  2
• 1 large potato
  1 large
• 2 tomatoes, seeded
  2 pieces
• 1 cup parsley
  1 cup
• 1 small box of cheddar cheese
  1 box
• 1 bell pepper
  1
• 1 teaspoon paprika
  1 teaspoon
• 1 lemon juice
  1
• 2 green onions
  2
• 2 small cucumbers
  2
• Salt and black pepper to taste
  0

Schritte

1. 1

   Cut the eggplant into small cubes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
2. 2

   Cut the potato into small cubes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
3. 3

   Fry the eggplant and potato separately.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   Cut the vegetables into small cubes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
5. 5

   Place all the ingredients in a deep dish, mix them, and add the red and green pepper and lemon juice.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
6. 6

   Stuff the ingredients into the bread, arrange the bread on a serving platter, and serve the dish.

   Benötigte Werkzeuge:

   Servierplatte

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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