Ingrédients
Viande de boeuf hachée0.5 kilogramme
Oignon200 gramme- Persil haché0.5 tasse
- Tomates séchées0.5 tasse
Sel1.5 cuillère à café
Poivre blanc0.3 cuillère à café
Paprika0.5 cuillère à café
Épices mélangées0.5 cuillère à café- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
Sumac1 cuillère à café
Piment1- Pain pita6 pièces
- Ghee ou huile d'olive0.5 tasse
Mesures
- 1
Coupez l'oignon et placez-le dans une passoire recouverte de serviettes en papier. Saupoudrez de sel et de sumac sur l'oignon, mélangez légèrement avec une cuillère, et laissez l'oignon s'égoutter pendant 30 minutes ou plus.
30 minutesMatériel requis:
Passoire🍳Serviettes en papier
Cuillère - 2
Mettez la viande, le persil haché, l'oignon égoutté, les tomates séchées et toutes les épices dans un mixeur. Faites fonctionner l'appareil pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la viande devienne pâteuse, en raclant les bords du récipient.
5 minutesMatériel requis:🍳Mixeur - 3
Recouvrez 3 plaques de cuisson de papier aluminium. Ouvrez chaque morceau de pain pita et badigeonnez-le de ghee ou d'huile avec un pinceau. Mettez une grande quantité de kefta sur le pain et étalez uniformément avec une cuillère. Fermez les côtés du pain pita et placez-le sur une plaque de cuisson. Répétez l'étape jusqu'à ce que toutes les tranches de pain soient remplies et que toute la viande soit utilisée. Avec des ciseaux de cuisine, coupez le pain en morceaux triangulaires.
10 minutesMatériel requis:🍳Papier aluminium🍳PinceauCuillère
Plaque de cuisson🍳Ciseaux de cuisine - 4
Au moment de servir, préchauffez le four à 190 degrés Celsius et placez la plaque de cuisson à l'intérieur. Faites cuire pendant 5 minutes et retirez du four. Le pain doit être doré et la viande cuite. Servez immédiatement avec une salade comme plat principal ou tel quel en entrée.
5 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Viande de boeuf hachéepour 100gOignonpour 100gSelpour 100gPoivre blancpour 100gPaprikapour 100gÉpices mélangéespour 100gSumacpour 100gPimentpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.