Beef and Hummus Sandwiches

حسين الأشرافالطاهي

المكونات

• Beef steak, or any steak of your choice
  0.5 kilogram
• Yogurt, for marinating
  0.5 cup
• Fresh lemon juice
  0.3 cup
• زيت الزيتون
  0.3 cup
• Spices for marinating (spice mix, paprika, cumin, mixed spices, cinnamon, thyme)
  0
• Cherry tomatoes
  200 grams
• Green onion, finely chopped
  0.5 bunch
• Parsley sprigs or any herb of your choice
  0
• Hummus, with extra lemon juice, garlic, and tahini if needed
  250 grams
• Bread, pita, cut and toasted
  3 pieces

الخطوات

1. 1

   Marinate the meat with a mixture of yogurt, lemon juice, and olive oil, adding the spices. Let the meat sit in the yogurt for the desired time. If using ground beef or lamb, this step is not necessary.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   Toast the bread in an oven at 150 degrees Celsius until crispy and golden.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
3. 3

   Add a little garlic, lemon juice, and tahini to the hummus.

   5 دقيقة
4. 4

   Slice the meat thinly and dry it. Then fry in olive oil for a few minutes on each side.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   Spread a generous amount of hummus on each piece of pita bread.

   5 دقيقة
6. 6

   Place a few slices of meat in the center.

   5 دقيقة
7. 7

   Add a few cherry tomatoes, green onions, and a sprinkle of parsley. Serve immediately.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية