Beef and Hummus Sandwiches

حسين الأشرافשֶׁף

מרכיבים

• Beef steak, or any steak of your choice
  0.5 kilogram
• Yogurt, for marinating
  0.5 cup
• Fresh lemon juice
  0.3 cup
• שמן זית
  0.3 cup
• Spices for marinating (spice mix, paprika, cumin, mixed spices, cinnamon, thyme)
  0
• Cherry tomatoes
  200 grams
• Green onion, finely chopped
  0.5 bunch
• Parsley sprigs or any herb of your choice
  0
• Hummus, with extra lemon juice, garlic, and tahini if needed
  250 grams
• Bread, pita, cut and toasted
  3 pieces

צעדים

1. 1

   Marinate the meat with a mixture of yogurt, lemon juice, and olive oil, adding the spices. Let the meat sit in the yogurt for the desired time. If using ground beef or lamb, this step is not necessary.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   30 דקות
2. 2

   Toast the bread in an oven at 150 degrees Celsius until crispy and golden.

   כלים נדרשים:

   תנור

   5 דקות
3. 3

   Add a little garlic, lemon juice, and tahini to the hummus.

   5 דקות
4. 4

   Slice the meat thinly and dry it. Then fry in olive oil for a few minutes on each side.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
5. 5

   Spread a generous amount of hummus on each piece of pita bread.

   5 דקות
6. 6

   Place a few slices of meat in the center.

   5 דקות
7. 7

   Add a few cherry tomatoes, green onions, and a sprinkle of parsley. Serve immediately.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות