Beef and Hummus Sandwiches

حسين الأشرافШеф-повар

Ингредиенты

• Beef steak, or any steak of your choice
  0.5 kilogram
• Yogurt, for marinating
  0.5 cup
• Fresh lemon juice
  0.3 cup
• Оливковое масло
  0.3 cup
• Spices for marinating (spice mix, paprika, cumin, mixed spices, cinnamon, thyme)
  0
• Cherry tomatoes
  200 grams
• Green onion, finely chopped
  0.5 bunch
• Parsley sprigs or any herb of your choice
  0
• Hummus, with extra lemon juice, garlic, and tahini if needed
  250 grams
• Bread, pita, cut and toasted
  3 pieces

Шаги

1. 1

   Marinate the meat with a mixture of yogurt, lemon juice, and olive oil, adding the spices. Let the meat sit in the yogurt for the desired time. If using ground beef or lamb, this step is not necessary.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 мин.
2. 2

   Toast the bread in an oven at 150 degrees Celsius until crispy and golden.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
3. 3

   Add a little garlic, lemon juice, and tahini to the hummus.

   5 мин.
4. 4

   Slice the meat thinly and dry it. Then fry in olive oil for a few minutes on each side.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Spread a generous amount of hummus on each piece of pita bread.

   5 мин.
6. 6

   Place a few slices of meat in the center.

   5 мин.
7. 7

   Add a few cherry tomatoes, green onions, and a sprinkle of parsley. Serve immediately.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги