Sandwichs de viande au houmous

Amr Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• Steak de bœuf, ou tout autre steak de votre choix
  0.5 kilogramme
• Yaourt, pour la marinade
  0.5 tasse
• Jus de citron frais
  0.3 tasse
• Оливковое масло
  0.3 tasse
• Épices pour la marinade (épices, paprika, cumin, mélange d'épices, cannelle, thym)
  0
• Tomates cerises
  200 grammes
• Oignons verts, coupés finement
  0.5 botte
• Brins de persil ou toute herbe de votre choix
  0
• Houmous, avec un peu de jus de citron supplémentaire, d'ail et de tahini si nécessaire
  250 grammes
• Pain, pita, coupé et grillé
  3 pain

Шаги

1. 1

   Mariner la viande avec le mélange de yaourt, de jus de citron et d'huile d'olive, ajouter les épices. Laisser la viande dans le yaourt pendant la durée souhaitée. Si vous utilisez de la viande de bœuf ou d'agneau hachée, cette étape n'est pas nécessaire.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 мин.
2. 2

   Griller le pain dans un four à 150 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
3. 3

   Ajouter un peu d'ail, de jus de citron et de tahini au houmous.

   5 мин.
4. 4

   Couper la viande en fines tranches et sécher. Puis faire frire dans l'huile d'olive pendant quelques minutes de chaque côté.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Mettre une quantité généreuse de houmous sur chaque morceau de pain pita.

   5 мин.
6. 6

   Ajouter quelques tranches de viande au centre.

   5 мин.
7. 7

   Ajouter quelques tomates cerises, des oignons verts et une pincée de persil. Servir immédiatement.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги