سندويشات اللحم بالحمص
تلذذ بتجربة طعم لا تُنسى مع سندويشات اللحم بالحمص، حيث يجتمع اللحم الطري مع الحمص الكريمي والطماطم الطازجة في خبز بيتا مقرمش. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل هي أيضاً مثالية لتكون وجبة خفيفة أو غداء مميز يرضي جميع الأذواق.
المكونات
- ستيك لحم بقر، أو أي ستيك من اختيارك0.5 كيلوغرام
- لبن، للتبيلة0.5 كوب
- عصير الليمون (حامض) طازج0.3 كوب
زيت الزيتون0.3 كوب- توابل للتبيلة (بهار، بابريكا، كمون، بهارات مشكلة، قرفة، زعتر)0
- طماطم بحجم الكرز200 غرام
- بصل أخضر، مقطعة تقطيعاً ناعماً0.5 باقة
- بقدونس أغصان أو أي عشب من اختيارك0
- حمص، مع عصير حامض إضافي وثوم وطحينة إذا لزم الأمر250 غرام
- خبز، بيتا، مقسمة ومحمصة3 خبز
الخطوات
- 1
قم بتتبيل اللحم بخليط من اللبن وعصير الحامض وزيت الزيتون، ثم أضف التوابل حسب الرغبة. اترك اللحم في الخليط لمدة مناسبة، وإذا كنت تستخدم لحم بقر أو ضأن مفروم، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
حمص الخبز في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية حتى يصبح مقرمشاً وذو لون ذهبي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 3
أضف إلى الحمص قليلاً من الثوم وعصير الحامض والطحينة واخلط جيداً.
5 دقيقة - 4
قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة وجففها، ثم اقليها في زيت الزيتون لمدة عدة دقائق حتى تنضج من الجانبين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
ضع كمية وافرة من الحمص على كل قطعة من خبز البيتا.
5 دقيقة - 6
أضف شرائح اللحم في المنتصف.
5 دقيقة - 7
تزين بالسماط الطماطم الصغيرة والبصل الأخضر ورشة من البقدونس، ثم قدمها على الفور.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ