سندويشات اللحم بالحمص

نديم الشيبانيCuoco

Ingredienti

• ستيك لحم بقر، أو أي ستيك من اختيارك
  0.5 كيلوغرام
• لبن، للتبيلة
  0.5 كوب
• عصير الليمون (حامض) طازج
  0.3 كوب
• Olio d'oliva
  0.3 كوب
• توابل للتبيلة (بهار، بابريكا، كمون، بهارات مشكلة، قرفة، زعتر)
  0
• طماطم بحجم الكرز
  200 غرام
• بصل أخضر، مقطعة تقطيعاً ناعماً
  0.5 باقة
• بقدونس أغصان أو أي عشب من اختيارك
  0
• حمص، مع عصير حامض إضافي وثوم وطحينة إذا لزم الأمر
  250 غرام
• خبز، بيتا، مقسمة ومحمصة
  3 خبز

Passi

1. 1

   تتبل اللحمة بخليط اللبن، وعصير الحامض وزيت الزيتون، تضاف التوابل. يترك اللحم في اللبن للمدة المرغوبة. في حال استخدام لحم بقر او ضأن مفروم، لا داعي لهذه الخطوة.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   30 minuti
2. 2

   يحمص الخبز في فرن على حرارة 150 درجة مئوية حتى يصبح مقرمشاً وذهبي الون.

   Utensili necessari:

   Forno

   5 minuti
3. 3

   يضاف الى الحمص قليل من الثوم وعصير الحامض والطحينة.

   5 minuti
4. 4

   يشرح اللحم شرحات رقيقة ويجفف. ثم يقلى في زيت الزيتون لعدة دقائق من كل جانب.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 minuti
5. 5

   توضع كمية وافرة من الحمص على كل قطعة خبز بيتا.

   5 minuti
6. 6

   توضع شرحات قليلة من اللحم في الوسط.

   5 minuti
7. 7

   تضاف بعضة طماطم صغيرة وبصل اخضر ورشة بقدونس. تقدم على الفور.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag