Ingredientes
Farinha1.5 كوب
Sal0.5 ملعقة صغيرة
Manteiga0.5 كوب
Água1 كوب- لبن حسب الرغبة أو الأحتياج0
Fermento0- كاتشاب1 كوب
Óleo2 ملعقة كبيرة- بصلة كبيرة، مبشورة1 حبة
Carne moída1.5 كوب
Queijo Mozzarella1 كوب- سجق، شرقي2 حبة
- زيتون، مخلى مقطع0.5 كوب
- جبن ريكوتا، مبشور1 كوب
- ملح وفلفل أسود وبهارات0
Passos
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الدقيق في وعاء كبير ثم تضاف قطع الزبدة، الماء أو اللبن والخميرة وتخلط جيدا بأطراف الأصابع ثم نقسمها إلى قطع بالتساوي ونتركها تتخمر جيدا لمدة 1 ساعة.
60 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
لتحضير الحشو، في مقلاة نضع الزيت ثم اللحم المفروم ونقطع السجق إلى حلقات ونضعه مع اللحم المفروم، جبنة الموتزريلا والجبنة الرومي ثم نتركها حتى تنضج، نضع الزيتون المقطع ونقلبه تماماً.
10 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 3
تفرد كل قطعة عجينة على سطح مرشوش بالدقيق على حده إلى أن تصبح رقيقة ثم ندهنا بالكاتشب ونقوم بوضع الحشو على كل قطعه و نقوم بلف العجينة مثل الساندوتش.
5 minutos - 4
تقطع إلى قطع صغيرة مثل الساندويتش ويكون التقطيع جانبي ثم تدهن صينية بزيت وترص قطع السندويتش ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي ويتحمر وجهها.
15 minutosUtensílios necessários:
Forno
Fatos nutricionais
Farinhapor 100gSalpor 100gManteigapor 100gÁguapor 100gFermentopor 100gÓleopor 100gCarne moídapor 100gQueijo Mozzarellapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.