Lamb Liver Sandwiches

Karim Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Fresh lamb liver
  0.5 kilogram
• 1 medium onion, sliced
  1 piece
• 2 cloves of garlic
  2 cloves
• 1 green bell pepper, sliced
  1 piece
• 2 tomatoes, diced
  2 pieces
• Huile d'olive
  4 tablespoons
• Mayonnaise, to taste
  3 tablespoons
• Pain Tortilla
  5 pieces
• Cumin
  0.3 teaspoon
• Salt and pepper
  0
• Chopped parsley for garnish
  0

Mesures

1. 1

   Cut the liver into slices after cleaning it.

   5 minutes
2. 2

   Put olive oil in a frying pan, then add the liver slices and stir.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Add the garlic and onion while continuing to stir, then add the tomatoes and bell pepper and mix well.

   5 minutes
4. 4

   Add salt, pepper, and cumin. Stir the ingredients for 15 minutes.

   15 minutes
5. 5

   Spread mayonnaise on the tortilla bread, place the liver on it, and sprinkle with a little parsley.

   5 minutes
6. 6

   Roll it up and toast it in a toaster for a little while.

   Matériel requis:

   🍳

   Toaster

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Pain Tortillapour 100g

Énergie274 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux6 g

Glucides49 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques