Lamb Liver Sandwiches

Karim Al-KhatibCuoco

Ingredienti

• Fresh lamb liver
  0.5 kilogram
• 1 medium onion, sliced
  1 piece
• 2 cloves of garlic
  2 cloves
• 1 green bell pepper, sliced
  1 piece
• 2 tomatoes, diced
  2 pieces
• Olio d'oliva
  4 tablespoons
• Mayonnaise, to taste
  3 tablespoons
• Pane Tortilla
  5 pieces
• Cumino
  0.3 teaspoon
• Salt and pepper
  0
• Chopped parsley for garnish
  0

Passi

1. 1

   Cut the liver into slices after cleaning it.

   5 min
2. 2

   Put olive oil in a frying pan, then add the liver slices and stir.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Add the garlic and onion while continuing to stir, then add the tomatoes and bell pepper and mix well.

   5 min
4. 4

   Add salt, pepper, and cumin. Stir the ingredients for 15 minutes.

   15 min
5. 5

   Spread mayonnaise on the tortilla bread, place the liver on it, and sprinkle with a little parsley.

   5 min
6. 6

   Roll it up and toast it in a toaster for a little while.

   Utensili necessari:

   🍳

   Toaster

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Pane Tortillaper 100g

Energia274 kcal

Proteine8 g

Grassi totali6 g

Carbohydrate49 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali1 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag