Sandwichs au foie d'agneau

Nour Al-SabahKüchenchef

Zutaten

• Foie d'agneau frais
  0.5 kilogramme
• Oignon moyen, tranché
  1 pièce
• Gousse d'ail
  2 gousse
• Poivron vert, tranché
  1 pièce
• Tomate, coupée en dés
  2 pièce
• Olivenöl
  4 cuillère à soupe
• Mayonnaise, au goût
  3 cuillère à soupe
• Tortillabrot
  5 pièce
• Kreuzkümmel
  0.3 cuillère à café
• Sel et poivre
  0
• Persil haché pour la garniture
  0

Schritte

1. 1

   Coupez le foie en tranches après l'avoir nettoyé.

   5 Min
2. 2

   Mettez l'huile d'olive dans une poêle, puis les tranches de foie et faites revenir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Ajoutez l'ail et l'oignon en continuant de remuer, puis la tomate et le poivron et mélangez bien.

   5 Min
4. 4

   Ajoutez le sel, le poivre et le cumin. Remuez les ingrédients pendant 15 minutes.

   15 Min
5. 5

   Étalez de la mayonnaise sur le pain tortilla, mettez le foie dessus et saupoudrez d'un peu de persil.

   5 Min
6. 6

   Roulez-le et faites-le légèrement griller dans un appareil à toast.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Appareil à toast

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Tortillabrotpro 100g

Energie274 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett6 g

Kohlenhydrate49 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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