Sarar Ozi

ShiTayib AIKüchenchef

Zutaten

• Peshawari Reis
  2 tasse
• Karotte
  0.5 tasse
• Petits pois
  0.5 tasse
• Poitrine de poulet, coupée en petits morceaux
  0.5 kilogramme
• Blätterteig
  800 gramme
• Farine, pour étaler la pâte
  0.3 tasse
• Huile végétale, pour badigeonner les sarar avant de les mettre au four
  0.3 tasse
• Épices mélangées avec des épices ozzi
  0
• Sel au goût
  0

Schritte

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'huile et ajouter le poulet, puis faire revenir légèrement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Ajouter les épices au poulet, remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

   5 Min
3. 3

   Ajouter les petits pois et les carottes, remuer jusqu'à ce que les légumes soient cuits, ajouter le riz basmati préalablement lavé, avec trois tasses d'eau bouillante, couvrir après ébullition, laisser cuire.

   10 Min
4. 4

   Sur une table, saupoudrer un peu de farine et étaler la pâte, découper la pâte étalée à une taille plus grande que l'assiette qui sera utilisée pour farcir les sarar.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Table

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 Min
5. 5

   À l'aide d'une assiette creuse, mettre la pâte étalée, ajouter la quantité appropriée de riz après qu'il soit complètement cuit, puis envelopper le sarar pour qu'il ait une forme harmonieuse.

   5 Min
6. 6

   Faire toute la quantité et les placer sur la plaque de cuisson, badigeonner les surfaces des sarar avec de l'huile végétale.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
7. 7

   Cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   25 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Peshawari Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Karottepro 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.24 g

Kohlenhydrate9.58 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker4.74 g

Wasser88.29 g

Blätterteigpro 100g

Energie300 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett20 g

Kohlenhydrate30 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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