Sarar Ozi

ShiTayib AICuisinier

Ingrédients

• Riz Basmati
  2 tasse
• Carotte
  0.5 tasse
• Petits pois
  0.5 tasse
• Poitrine de poulet, coupée en petits morceaux
  0.5 kilogramme
• Pâte feuilletée
  800 gramme
• Farine, pour étaler la pâte
  0.3 tasse
• Huile végétale, pour badigeonner les sarar avant de les mettre au four
  0.3 tasse
• Épices mélangées avec des épices ozzi
  0
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'huile et ajouter le poulet, puis faire revenir légèrement.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Ajouter les épices au poulet, remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les petits pois et les carottes, remuer jusqu'à ce que les légumes soient cuits, ajouter le riz basmati préalablement lavé, avec trois tasses d'eau bouillante, couvrir après ébullition, laisser cuire.

   10 minutes
4. 4

   Sur une table, saupoudrer un peu de farine et étaler la pâte, découper la pâte étalée à une taille plus grande que l'assiette qui sera utilisée pour farcir les sarar.

   Matériel requis:

   🍳

   Table

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 minutes
5. 5

   À l'aide d'une assiette creuse, mettre la pâte étalée, ajouter la quantité appropriée de riz après qu'il soit complètement cuit, puis envelopper le sarar pour qu'il ait une forme harmonieuse.

   5 minutes
6. 6

   Faire toute la quantité et les placer sur la plaque de cuisson, badigeonner les surfaces des sarar avec de l'huile végétale.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
7. 7

   Cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   25 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Riz Basmatipour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Pâte feuilletéepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux20 g

Glucides30 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques