صرر أوزي

Tariq Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• ٢ كوب أرز بسمتي
  2 كوب
• ١/٢ كوب جزر
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب بازيلاء
  0.5 كوب
• ١/٢ كيلوغرام صدر دجاج، مقطع إلى قطع صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• ٨٠٠ غرام عجينة البايستري
  800 غرام
• ١/٤ كوب طحين، لفرد العجين
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زيت نباتي، لدهن الصرر قبل الدخول إلى الفرن
  0.3 كوب
• بهارات مشكلة مع بهارات الاوزي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الزيت ويضاف الدجاج ثم يقلى قليلاً.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   تضاف البهارات على الدجاج، يتم التقليب حتى ينضج تماماً.

   5 мин.
3. 3

   تضاف البازيلا والجزر، يتم التقليب حتى تنضج الخضراوات، يضاف الأرز البسمتي المغسول مسبقاً، مع ثلاثة أكواب مياه مغلية، يغطى بعد الغليان، يترك حتى ينضج.

   10 мин.
4. 4

   على طاولة يرش القليل من الطحين وتفرد العجينة، يتم تقطيع العجين المفرود على قياس أكبر من الصحن الذي سيتم استخدامه لحشو الصرر.

   5 мин.
5. 5

   باستخدام صحن مجور، يتم وضع العجين المفرود فيه، يتم وضع كمية الأرز الملائمة وذلك بعد طبخه تماماً وبعد ذلك يتم تغليف الصرة على أن تصبح متناسقة الشكل.

   5 мин.
6. 6

   يتم عمل كل الكمية ووضعها على صينية الخبز، تدهن أسطح الصرر بالزيت النباتي.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
7. 7

   تخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يحمر سطحها.

   25 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги