Plat de sardines

Nadia Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• Sardines
  1 kilogramme
• Ail
  10 gousse
• Oignon
  2 pièce
• Tomate
  2 pièce
• Citrange
  3 pièce
• Piment
  1 pièce
• Huile d'olive
  0.3 tasse
• Cumin
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Écraser l'ail puis mélanger avec le piment, le cumin, le sel et le poivre noir.

   Matériel requis:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 minutes
2. 2

   Badigeonner les sardines avec le mélange d'ail puis les disposer dans un plat allant au four, en ajoutant les tomates et les oignons coupés en quartiers par-dessus.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat allant au four

   5 minutes
3. 3

   Ajouter le jus de citron sur le plat de sardines puis mettre le plat au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 10 à 20 minutes maximum.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Citrangepour 100g

Énergie47 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides11.8 g

Fibres alimentaires2.4 g

Sucres totaux9.4 g

Eau86 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques