صينية سمك السردين

Rania Al-Khatibالطاهي

المكونات

• سردين
  1 كيلوغرام
• ثوم
  10 فص
• بصل
  2 حبة
• طماطم
  2 حبة
• ليمون حامض
  3 حبة
• فلفل حار
  1 حبة
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• كمون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   يهرس الثوم ثم يخلط مع الفلفل الحار، الكمون، الملح والفلفل الاسود.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مدقة وهاون

   5 دقيقة
2. 2

   يدهن سمك السردين بخليط الثوم ثم يرص في صينية فرن وتوضع فوقه الطماطم والبصل المقطعين ارباع.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف عصير الليمون على صينية السردين ثم تدخل الصينية الفرن المسخن على درجة 180 مئوية لمدة 10-20 دقيقة على الاكثر.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سردينلكل 100غ

الطاقة208 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون11.5 g

الدهون المشبعة2 g

الكوليسترول90 mg

فيتامين د4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1.48 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية