صينية سمك السردين

Rania Al-Khatibالطاهي

شارك بتجربة طعام لا تُنسى مع صينية سمك السردين الشهية، حيث يلتقي نكهة الثوم الغنية مع التوابل المتنوعة لإضفاء لمسة مميزة على هذا الطبق. مع كل قضمة، ستشعر بانتعاش عصير الليمون والطماطم والبصل، مما يجعل هذه الوصفة مثالية لعشاء عائلي أو تجمع مع الأصدقاء.

المكونات

• سردين
  1 كيلوغرام
• ثوم
  10 فص
• بصل
  2 حبة
• طماطم
  2 حبة
• ليمون حامض
  3 حبة
• فلفل حار
  1 حبة
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• كمون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بهرس الثوم ثم امزجه مع الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مدقة وهاون

   5 دقيقة
2. 2

   ادهن سمك السردين بخليط الثوم بشكل جيد، ثم رصه في صينية الفرن، وضع فوقه قطع الطماطم والبصل المقطعة إلى أرباع.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   5 دقيقة
3. 3

   أضف عصير الليمون على صينية السردين، ثم أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-20 دقيقة كحد أقصى.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سردينلكل 100غ

الطاقة208 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون11.5 g

الدهون المشبعة2 g

الكوليسترول90 mg

فيتامين د4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1.48 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية