Sardine au four avec des légumes

Nasser Al-RashidKüchenchef

Zutaten

• Sardine
  1 kilogramme
• Zwiebel
  4 pièce
• Tomate
  4 pièce
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Kreuzkümmel
  1 pincée
• Feuilles de basilic
  0
• Öl
  2 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Nettoyez les sardines et rincez-les bien, placez-les dans une passoire et ajoutez du sel et du poivre noir, puis laissez de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   10 Min
2. 2

   Dans un plat, mettez une couche d'oignons coupés en rondelles, puis une couche de tomates coupées en rondelles, et ajoutez une couche de sardines, en répétant les couches.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat à four

   10 Min
3. 3

   Dans un bol, mélangez l'huile avec un verre d'eau, le poivre noir, le cumin, le sel et ajoutez-le au plat, puis décorez avec des feuilles de basilic et mettez au four jusqu'à ce que ce soit cuit.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Sardinepro 100g

Energie208 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett11.5 g

Gesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin90 mg

Vitamin D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Omega-3-Fettsäuren1.48 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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