Sardine au four avec des légumes

Nasser Al-RashidKokk

Ingredienser

• Sardiner
  1 kilogramme
• Løk
  4 pièce
• Tomat
  4 pièce
• Salt
  0
• Svart pepper
  0
• Kumin
  1 pincée
• Feuilles de basilic
  0
• Olje
  2 cuillère à soupe

Trinn

1. 1

   Nettoyez les sardines et rincez-les bien, placez-les dans une passoire et ajoutez du sel et du poivre noir, puis laissez de côté.

   Nødvendig utstyr:

   Sil

   10 min
2. 2

   Dans un plat, mettez une couche d'oignons coupés en rondelles, puis une couche de tomates coupées en rondelles, et ajoutez une couche de sardines, en répétant les couches.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Plat à four

   10 min
3. 3

   Dans un bol, mélangez l'huile avec un verre d'eau, le poivre noir, le cumin, le sel et ajoutez-le au plat, puis décorez avec des feuilles de basilic et mettez au four jusqu'à ce que ce soit cuit.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Sardinerper 100g

Energi208 kcal

Protein25 g

Total fett11.5 g

Mettede fettsyrer2 g

Kolesterol90 mg

Vitamin D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Omega-3 fettsyrer1.48 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vann95 g

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger