سردين في الفرن مع الخضر

حمدان الخليفيالطاهي

جرب بوجبة شهية ومغذية مع وصفة السردين في الفرن، حيث يجتمع طعم السردين الطازج مع الخضار المتنوعة في تناغم رائع. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضاً سريعة، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء لذيذ في أي يوم من الأسبوع.

المكونات

• سردين
  1 كيلوغرام
• بصل
  4 حبة
• طماطم
  4 حبة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• كمون
  1 رشة
• أوراق حبق او ريحان
  0
• زيت
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف السردين جيداً ثم اغسله بالماء. ضع السردين في مصفاة وأضف إليه الملح والفلفل الأسود، واتركه جانباً ليتبل.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   10 دقيقة
2. 2

   في قالب الخبز، ضع طبقة من البصل المقطع إلى دوائر رقيقة، ثم أضف طبقة من الطماطم المقطعة إلى دوائر، وبعدها ضع طبقة من السردين. كرر هذه الطبقات حتى تنتهي المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق خبز

   10 دقيقة
3. 3

   في وعاء، اخلط الزيت مع كوب من الماء، وأضف إليه الفلفل الأسود، الكمون، والملح. اسكب الخليط فوق القالب، ثم زين الوجه بأوراق الحبق، وأدخل القالب إلى الفرن حتى ينضج السردين.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سردينلكل 100غ

الطاقة208 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون11.5 g

الدهون المشبعة2 g

الكوليسترول90 mg

فيتامين د4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1.48 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية