سردين في الفرن مع الخضر

حمدان الخليفيkuhar

Sestavine

• Sardina
  1 كيلوغرام
• Čebula
  4 حبة
• Paradižnik
  4 حبة
• Sol
  0
• Črni poper
  0
• Kumin
  1 رشة
• أوراق حبق او ريحان
  0
• Olje
  2 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   ينظف السردين ويغسل جيدا، يوضع في مصفاة ويضاف عليه الملح والفلفل الاسود ويترك جانبا.

   Potrebni pripomočki:

   Cedilo

   10 min
2. 2

   في قالب، يوضع طبقة من البصل المقطع دوائر رقيقة ثم فوقه طبقة من الطماطم المقطعة دوائر وتوضع طبقة من السردين وتكرر الطبقات.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   طبق خبز

   10 min
3. 3

   في وعاء، يخلط الزيت مع كوب ماء، الفلفل الاسود، الكمون، الملح ويضاف على القالب ثم يزيين بأوراق الحبق ويدخل الفرن حتى ينضج.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Sardinana 100g

Energija208 kcal

Beljakovine25 g

Skupne maščobe11.5 g

Nasičene maščobe2 g

Holesterol90 mg

Vitamin D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Omega-3 maščobne kisline1.48 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

الملح5 mg

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake