Sardines au tahini

اروي توميCuisinier

Ingrédients

• 2 boîtes de sardines
  2 boîte
• 2/3 tasse de tahini
  0.7 tasse
• 4 gousses d'ail écrasées
  4 gousse
• 2/3 tasse de jus de citron
  0.7 tasse
• 1/2 tasse d'eau
  0.5 tasse
• 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
  3 cuillère à soupe
• 3 branches de céleri, pour la garniture (facultatif)
  3 branche
• 3 pains pita, coupés
  3 pain

Mesures

1. 1

   Placer les morceaux de pita dans un four à 150 degrés Celsius pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes
2. 2

   Égoutter les sardines et les sécher avec du papier absorbant.

   5 minutes
3. 3

   Chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter la coriandre hachée et l'ail écrasé et laisser le mélange cuire pendant 30 secondes.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   0 minutes
4. 4

   Ajouter le tahini et le jus de citron et remuer rapidement.

   0 minutes
5. 5

   Continuer à remuer et ajouter l'eau progressivement jusqu'à obtenir une consistance lisse pendant environ 30 secondes.

   0 minutes
6. 6

   Mettre les sardines et la mayonnaise de tahini dans un mixeur électrique.

   Matériel requis:

   Blender
7. 7

   Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

   0 minutes
8. 8

   Couper quelques branches de céleri si utilisé et les disposer sur un plat de service.

   5 minutes
9. 9

   Recouvrir les morceaux de pain pita avec le mélange de sardines et les placer sur les branches de céleri.

10. 10

    Servir à température ambiante.

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques