زمان آماده سازی
25 دقیقه
زمان آشپزی
20 دقیقه
زمان کل
45 دقیقه
خدمات
5
هزینه
متوسط
کالری
350 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- ٢ علبة سردين2 علبة
- ٢/٣ كوب طحينة0.7 كوب
- ٤ فص ثوم مهروس4 فص
- ٢/٣ كوب عصير الليمون0.7 كوب
- ١/٢ كوب ماء0.5 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة3 ملعقة كبيرة
- ٣ كرفس، للزينة (اختياري)3 عيدان
- ٣ خبز بيتا، مقطع3 رغيف
مراحل
- 1
توضع قطع البيتا في فرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص ويصبح لونها بنياً فاتحاً.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 2
يصفى السردين وتجفف بمناديل ورقية.
5 دقیقه - 3
تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. تضاف الكزبرة المفرومة والثوم المهروس ويترك المزيج لـ 30 ثانية.
0 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
تضاف الطحينة وعصير الحامض ويحرك المزيج بسرعة.
0 دقیقه - 5
يستمر التحريك وتضاف الماء تدريجياً الى ان يصبح أملساً لحوالى 30 ثانية.
0 دقیقه - 6
يوضع السردين ومايونيز الطحينة في خلاط كهربائي.
ابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 7
يخلط حتى يهرس المزيج ويتجانس.
0 دقیقه - 8
تقطع بضعة عيدان كرفس في حال استخدامها ويتم صفها على طبق للتقديم.
5 دقیقه - 9
تغطى قطع خبز البيتا بحمص السردين وتوضع على عيدان الكرفس.
- 10
يقدم بحرارة الغرفة.
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
25 g
20 g
30 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالبدون لبنیات