السردين بالطحينة

Layla TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• ٢ علبة سردين
  2 علبة
• ٢/٣ كوب طحينة
  0.7 كوب
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ٢/٣ كوب عصير الليمون
  0.7 كوب
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ كرفس، للزينة (اختياري)
  3 عيدان
• ٣ خبز بيتا، مقطع
  3 رغيف

Шаги

1. 1

   توضع قطع البيتا في فرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص ويصبح لونها بنياً فاتحاً.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.
2. 2

   يصفى السردين وتجفف بمناديل ورقية.

   5 мин.
3. 3

   تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. تضاف الكزبرة المفرومة والثوم المهروس ويترك المزيج لـ 30 ثانية.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   0 мин.
4. 4

   تضاف الطحينة وعصير الحامض ويحرك المزيج بسرعة.

   0 мин.
5. 5

   يستمر التحريك وتضاف الماء تدريجياً الى ان يصبح أملساً لحوالى 30 ثانية.

   0 мин.
6. 6

   يوضع السردين ومايونيز الطحينة في خلاط كهربائي.

   Необходимая посуда:

   Блендер
7. 7

   يخلط حتى يهرس المزيج ويتجانس.

   0 мин.
8. 8

   تقطع بضعة عيدان كرفس في حال استخدامها ويتم صفها على طبق للتقديم.

   5 мин.
9. 9

   تغطى قطع خبز البيتا بحمص السردين وتوضع على عيدان الكرفس.

10. 10

    يقدم بحرارة الغرفة.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги