المكونات
أرز مصري1 cup
أرز البسمتي1.5 cup
لحم الضأن0.5 kg
بازلاء1 cup
جزر0.5 cup
بهارات مشكلة1 tsp
فلفل الأسود المطحون1 tsp
دارسين0.3 tsp
ملح2.5 tsp
عرق الهيل1.5 tsp
كركم1 tsp
جوزة الطيب1 pinch- Fried almonds and pine nuts1 cup
عجينة باستري1 pack
سمن2 tbsp
زيت ذرة0.5 cup
الخطوات
- 1
Boil the meat with an onion and mixed whole spices until cooked.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Boil the peas with a teaspoon of sugar.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
After soaking and draining the rice, season it with the spices mentioned in the ingredients, add the peas, and cook it in 3 cups of the meat broth with a Maggi cube, a tablespoon of ghee, and the juice of half a lemon.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
Once the rice is cooked, roll out the dough and cut it into squares.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Puff pastry - 5
Cover the size of the bowl in which we will spread the dough and fill it with rice. Now, take the square, spread it in the greased bowl with a little ghee, fill it with a bit of the chopped meat, almonds, and pine nuts, then rice, and seal the edges of the dough with ghee. Flip the bowl and arrange the pieces on a baking sheet to brown the bottom and top. Repeat the process for the remaining pieces.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
الحقائق الغذائية
أرز مصريلكل 100غأرز البسمتيلكل 100غلحم الضأنلكل 100غبازلاءلكل 100غجزرلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غفلفل الأسود المطحونلكل 100غدارسينلكل 100غملحلكل 100غعرق الهيللكل 100غكركملكل 100غجوزة الطيبلكل 100غعجينة باستريلكل 100غسمنلكل 100غزيت ذرةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ