מרכיבים
אורז מצרי1 cup
אורז בסמטי1.5 cup
בשר כבש0.5 kg
אפונה1 cup
גזר0.5 cup
תבלינים מעורבים1 tsp
פלפל שחור טחון1 tsp
קינמון0.3 tsp
מלח2.5 tsp
הל1.5 tsp
כורכום1 tsp
מוסקט1 pinch- Fried almonds and pine nuts1 cup
בצק עלים1 pack
גי2 tbsp
שמן תירס0.5 cup
צעדים
- 1
Boil the meat with an onion and mixed whole spices until cooked.
30 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Boil the peas with a teaspoon of sugar.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 3
After soaking and draining the rice, season it with the spices mentioned in the ingredients, add the peas, and cook it in 3 cups of the meat broth with a Maggi cube, a tablespoon of ghee, and the juice of half a lemon.
30 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
Once the rice is cooked, roll out the dough and cut it into squares.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Puff pastry - 5
Cover the size of the bowl in which we will spread the dough and fill it with rice. Now, take the square, spread it in the greased bowl with a little ghee, fill it with a bit of the chopped meat, almonds, and pine nuts, then rice, and seal the edges of the dough with ghee. Flip the bowl and arrange the pieces on a baking sheet to brown the bottom and top. Repeat the process for the remaining pieces.
20 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה
עובדות תזונה
אורז מצריper 100gאורז בסמטיper 100gבשר כבשper 100gאפונהper 100gגזרper 100gתבלינים מעורביםper 100gפלפל שחור טחוןper 100gקינמוןper 100gמלחper 100gהלper 100gכורכוםper 100gמוסקטper 100gבצק עליםper 100gגיper 100gשמן תירסper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.