Malzemeler
Mısır Pirinci1 cup
Basmati Pirinci1.5 cup
Kuzu eti0.5 kg
Bezelye1 cup
Havuç0.5 cup
Karışık baharatlar1 tsp
Kıyılmış karabiber1 tsp
Tarçın0.3 tsp
Tuz2.5 tsp
Kakule1.5 tsp
Zerdeçal1 tsp
Muskat cevizi1 pinch- Fried almonds and pine nuts1 cup
Milföy hamuru1 pack
Ghee2 tbsp
Mısır Yağı0.5 cup
Adımlar
- 1
Boil the meat with an onion and mixed whole spices until cooked.
30 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Boil the peas with a teaspoon of sugar.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 3
After soaking and draining the rice, season it with the spices mentioned in the ingredients, add the peas, and cook it in 3 cups of the meat broth with a Maggi cube, a tablespoon of ghee, and the juice of half a lemon.
30 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
Once the rice is cooked, roll out the dough and cut it into squares.
10 dkGerekli Aletler:🍳Puff pastry - 5
Cover the size of the bowl in which we will spread the dough and fill it with rice. Now, take the square, spread it in the greased bowl with a little ghee, fill it with a bit of the chopped meat, almonds, and pine nuts, then rice, and seal the edges of the dough with ghee. Flip the bowl and arrange the pieces on a baking sheet to brown the bottom and top. Repeat the process for the remaining pieces.
20 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi
Besin Değerleri
Mısır Pirinci100g içinBasmati Pirinci100g içinKuzu eti100g içinBezelye100g içinHavuç100g içinKarışık baharatlar100g içinKıyılmış karabiber100g içinTarçın100g içinTuz100g içinKakule100g içinZerdeçal100g içinMuskat cevizi100g içinMilföy hamuru100g içinGhee100g içinMısır Yağı100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.