Ingredients
- ارزمصري1 كوب
- ارز بسمتي1.5 كوب
Lamb0.5 كيلو
Pea1 كوب
Carrot0.5 كوب- بهار مشكل1 م ص
- فلفل اسود مطحون1 م ص
Cinnamon0.3 م ص
Salt2.5 م ص
Cardamom1.5 م ص
Turmeric1 م ص
Nutmeg1 برشة- لوز وصنوبر مقلي1 كوب
- عجينة باف بيستري1 حزمة
- سمنه2 م ك
Corn Oil0.5 كوب
Steps
- 1
Faites bouillir la viande avec un oignon et des épices jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
30 minRequired Tools:
Pot - 2
Faites bouillir les petits pois avec une cuillère à café de sucre.
10 minRequired Tools:Pot - 3
Après avoir fait tremper le riz et l'avoir égoutté, assaisonnez-le avec les épices mentionnées dans les ingrédients, ajoutez les petits pois et faites-le cuire dans 3 tasses de bouillon de viande avec un cube de bouillon et une cuillère de ghee et le jus d'un demi-citron.
30 minRequired Tools:Pot - 4
Une fois le riz cuit, étalez la pâte et découpez-la en carrés.
10 minRequired Tools:🍳Pâte feuilletée - 5
Couvrez le moule que vous allez utiliser pour étaler la pâte et farcissez-le de riz. Maintenant, prenez le carré et étalez-le dans le moule légèrement graissé avec du ghee, farcissez-le avec un peu de viande coupée en petits morceaux, des amandes et des pignons, puis du riz. Fermez les bords de la pâte avec un peu de ghee, retournez le moule et disposez les morceaux sur la plaque de cuisson pour dorer le fond et le dessus. Répétez l'opération pour le reste des morceaux.
20 minRequired Tools:
Baking Sheet
Nutrition Facts
Lambper 100gPeaper 100gCarrotper 100gCinnamonper 100gSaltper 100gCardamomper 100gTurmericper 100gNutmegper 100gCorn Oilper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.