مواد تشکیل دهنده
- ارزمصري1 كوب
- ارز بسمتي1.5 كوب
گوشت بره0.5 كيلو
نخود فرنگی1 كوب
هویج0.5 كوب- بهار مشكل1 م ص
- فلفل اسود مطحون1 م ص
دارچین0.3 م ص
نمک2.5 م ص
هل1.5 م ص
زردچوبه1 م ص
جوز هندی1 برشة- لوز وصنوبر مقلي1 كوب
- عجينة باف بيستري1 حزمة
- سمنه2 م ك
روغن ذرت0.5 كوب
مراحل
- 1
Faites bouillir la viande avec un oignon et des épices jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Faites bouillir les petits pois avec une cuillère à café de sucre.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 3
Après avoir fait tremper le riz et l'avoir égoutté, assaisonnez-le avec les épices mentionnées dans les ingrédients, ajoutez les petits pois et faites-le cuire dans 3 tasses de bouillon de viande avec un cube de bouillon et une cuillère de ghee et le jus d'un demi-citron.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
Une fois le riz cuit, étalez la pâte et découpez-la en carrés.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pâte feuilletée - 5
Couvrez le moule que vous allez utiliser pour étaler la pâte et farcissez-le de riz. Maintenant, prenez le carré et étalez-le dans le moule légèrement graissé avec du ghee, farcissez-le avec un peu de viande coupée en petits morceaux, des amandes et des pignons, puis du riz. Fermez les bords de la pâte avec un peu de ghee, retournez le moule et disposez les morceaux sur la plaque de cuisson pour dorer le fond et le dessus. Répétez l'opération pour le reste des morceaux.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت
حقایق تغذیه
گوشت برهper 100gنخود فرنگیper 100gهویجper 100gدارچینper 100gنمکper 100gهلper 100gزردچوبهper 100gجوز هندیper 100gروغن ذرتper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.