Ingrediënten
- ارزمصري1 كوب
- ارز بسمتي1.5 كوب
Lamsvlees0.5 كيلو
Erwt1 كوب
Wortel0.5 كوب- بهار مشكل1 م ص
- فلفل اسود مطحون1 م ص
Kaneel0.3 م ص
Zout2.5 م ص
Kardemom1.5 م ص
Kurkuma1 م ص
Nootmuskaat1 برشة- لوز وصنوبر مقلي1 كوب
- عجينة باف بيستري1 حزمة
- سمنه2 م ك
Maïsolie0.5 كوب
Stappen
- 1
Faites bouillir la viande avec un oignon et des épices jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Faites bouillir les petits pois avec une cuillère à café de sucre.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 3
Après avoir fait tremper le riz et l'avoir égoutté, assaisonnez-le avec les épices mentionnées dans les ingrédients, ajoutez les petits pois et faites-le cuire dans 3 tasses de bouillon de viande avec un cube de bouillon et une cuillère de ghee et le jus d'un demi-citron.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 4
Une fois le riz cuit, étalez la pâte et découpez-la en carrés.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Pâte feuilletée - 5
Couvrez le moule que vous allez utiliser pour étaler la pâte et farcissez-le de riz. Maintenant, prenez le carré et étalez-le dans le moule légèrement graissé avec du ghee, farcissez-le avec un peu de viande coupée en petits morceaux, des amandes et des pignons, puis du riz. Fermez les bords de la pâte avec un peu de ghee, retournez le moule et disposez les morceaux sur la plaque de cuisson pour dorer le fond et le dessus. Répétez l'opération pour le reste des morceaux.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat
Voedingsfeiten
Lamsvleesper 100gErwtper 100gWortelper 100gKaneelper 100gZoutper 100gKardemomper 100gKurkumaper 100gNootmuskaatper 100gMaïsolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.