Sarr-oozi

عنود السقاطШеф-повар

Ингредиенты

• ارزمصري
  1 كوب
• ارز بسمتي
  1.5 كوب
• Баранина
  0.5 كيلو
• Горох
  1 كوب
• Морковь
  0.5 كوب
• بهار مشكل
  1 م ص
• فلفل اسود مطحون
  1 م ص
• Корица
  0.3 م ص
• Соль
  2.5 م ص
• Кардамон
  1.5 م ص
• Куркума
  1 م ص
• Мускатный орех
  1 برشة
• لوز وصنوبر مقلي
  1 كوب
• عجينة باف بيستري
  1 حزمة
• سمنه
  2 م ك
• Кукурузное масло
  0.5 كوب

Шаги

1. 1

   Faites bouillir la viande avec un oignon et des épices jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
2. 2

   Faites bouillir les petits pois avec une cuillère à café de sucre.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Après avoir fait tremper le riz et l'avoir égoutté, assaisonnez-le avec les épices mentionnées dans les ingrédients, ajoutez les petits pois et faites-le cuire dans 3 tasses de bouillon de viande avec un cube de bouillon et une cuillère de ghee et le jus d'un demi-citron.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
4. 4

   Une fois le riz cuit, étalez la pâte et découpez-la en carrés.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pâte feuilletée

   10 мин.
5. 5

   Couvrez le moule que vous allez utiliser pour étaler la pâte et farcissez-le de riz. Maintenant, prenez le carré et étalez-le dans le moule légèrement graissé avec du ghee, farcissez-le avec un peu de viande coupée en petits morceaux, des amandes et des pignons, puis du riz. Fermez les bords de la pâte avec un peu de ghee, retournez le moule et disposez les morceaux sur la plaque de cuisson pour dorer le fond et le dessus. Répétez l'opération pour le reste des morceaux.

   Необходимая посуда:

   Противень

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баранинана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Горохна 100 г

Энергетическая ценность81 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы14.5 g

Пищевые волокна5.7 g

Всего сахаров3.2 g

Морковьна 100 г

Энергетическая ценность41 kcal

Белки0.93 g

Всего жиров0.24 g

Углеводы9.58 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров4.74 g

Вода88.29 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.8 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги