Sarr-oozi

عنود السقاطkuhar

Sestavine

• ارزمصري
  1 كوب
• ارز بسمتي
  1.5 كوب
• Jagnjetina
  0.5 كيلو
• Grah
  1 كوب
• Korenček
  0.5 كوب
• بهار مشكل
  1 م ص
• فلفل اسود مطحون
  1 م ص
• Cimet
  0.3 م ص
• Sol
  2.5 م ص
• Kardamom
  1.5 م ص
• Kurkuma
  1 م ص
• Muškatni orešček
  1 برشة
• لوز وصنوبر مقلي
  1 كوب
• عجينة باف بيستري
  1 حزمة
• سمنه
  2 م ك
• Kukuruzno olje
  0.5 كوب

Koraki

1. 1

   Faites bouillir la viande avec un oignon et des épices jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min
2. 2

   Faites bouillir les petits pois avec une cuillère à café de sucre.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   Après avoir fait tremper le riz et l'avoir égoutté, assaisonnez-le avec les épices mentionnées dans les ingrédients, ajoutez les petits pois et faites-le cuire dans 3 tasses de bouillon de viande avec un cube de bouillon et une cuillère de ghee et le jus d'un demi-citron.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min
4. 4

   Une fois le riz cuit, étalez la pâte et découpez-la en carrés.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Pâte feuilletée

   10 min
5. 5

   Couvrez le moule que vous allez utiliser pour étaler la pâte et farcissez-le de riz. Maintenant, prenez le carré et étalez-le dans le moule légèrement graissé avec du ghee, farcissez-le avec un peu de viande coupée en petits morceaux, des amandes et des pignons, puis du riz. Fermez les bords de la pâte avec un peu de ghee, retournez le moule et disposez les morceaux sur la plaque de cuisson pour dorer le fond et le dessus. Répétez l'opération pour le reste des morceaux.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   20 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jagnjetinana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine25 g

Skupne maščobe20 g

Grahna 100g

Energija81 kcal

Beljakovine5.4 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati14.5 g

Prehranske vlaknine5.7 g

Skupni sladkorji3.2 g

Korenčekna 100g

Energija41 kcal

Beljakovine0.93 g

Skupne maščobe0.24 g

Ogljikovi hidrati9.58 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji4.74 g

Voda88.29 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Solna 100g

Pepel100 g

Kardamomna 100g

Energija311 kcal

Beljakovine10.8 g

Skupne maščobe6.7 g

Ogljikovi hidrati68.5 g

Prehranske vlaknine28 g

Kurkumana 100g

Energija354 kcal

Beljakovine7.83 g

Skupne maščobe9.88 g

Ogljikovi hidrati64.93 g

Prehranske vlaknine22.7 g

Skupni sladkorji3.2 g

Muškatni oreščekna 100g

Energija525 kcal

Beljakovine5.84 g

Skupne maščobe36.31 g

Ogljikovi hidrati49.29 g

Prehranske vlaknine20.8 g

Kukuruzno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Nasičene maščobe13.5 g

Enostavno nenasičene maščobe24 g

Večkrat nenasičene maščobe57 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake