Malzemeler
- ارزمصري1 كوب
- ارز بسمتي1.5 كوب
Kuzu eti0.5 كيلو
Bezelye1 كوب
Havuç0.5 كوب- بهار مشكل1 م ص
- فلفل اسود مطحون1 م ص
Tarçın0.3 م ص
Tuz2.5 م ص
Kakule1.5 م ص
Zerdeçal1 م ص
Muskat cevizi1 برشة- لوز وصنوبر مقلي1 كوب
- عجينة باف بيستري1 حزمة
- سمنه2 م ك
Mısır Yağı0.5 كوب
Adımlar
- 1
Faites bouillir la viande avec un oignon et des épices jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
30 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Faites bouillir les petits pois avec une cuillère à café de sucre.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 3
Après avoir fait tremper le riz et l'avoir égoutté, assaisonnez-le avec les épices mentionnées dans les ingrédients, ajoutez les petits pois et faites-le cuire dans 3 tasses de bouillon de viande avec un cube de bouillon et une cuillère de ghee et le jus d'un demi-citron.
30 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
Une fois le riz cuit, étalez la pâte et découpez-la en carrés.
10 dkGerekli Aletler:🍳Pâte feuilletée - 5
Couvrez le moule que vous allez utiliser pour étaler la pâte et farcissez-le de riz. Maintenant, prenez le carré et étalez-le dans le moule légèrement graissé avec du ghee, farcissez-le avec un peu de viande coupée en petits morceaux, des amandes et des pignons, puis du riz. Fermez les bords de la pâte avec un peu de ghee, retournez le moule et disposez les morceaux sur la plaque de cuisson pour dorer le fond et le dessus. Répétez l'opération pour le reste des morceaux.
20 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi
Besin Değerleri
Kuzu eti100g içinBezelye100g içinHavuç100g içinTarçın100g içinTuz100g içinKakule100g içinZerdeçal100g içinMuskat cevizi100g içinMısır Yağı100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.