صوص الباذنجان بالشوكولاته

Mousa Al-Farsiשֶׁף

מרכיבים

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• شوكولا سوداء
  10 غرام
• מלח
  0
• שמן אגוזי מלך
  2 ملعقة كبيرة
• פלפל ירוק חריף
  0

צעדים

1. 1

   توضع الباذنجان على الشواية او تحمص في الفرن حتى تطرى؛ ترفع الحرارة بعد ذلك كي يصبح لونها اسوداً. يقشر الباذنجان ويستخرج منها اللب؛ تنقل الى مصفاة لتصفى من العصارة لمدة ساعة.

   כלים נדרשים:

   גריל

   תנור

   מסננת

   10 דקות
2. 2

   تذوب الشوكولاتة في المايكرويف لمدة 30 ثانية او اقل. تضاف الى الباذنجان مع قليل من الملح والفليفلة الحريفة (حسب الرغبة) والملح. تزال البذور منها وتنقل الى وعاء للتقديم. تقدم مع رقائق البطاطس او البيتا او الى جانب اللحم المشوي او المحمر.

   כלים נדרשים:

   🍳

   ميكروويف

   🍳

   وعاء

   0 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מלחper 100g

Ash100 g

שמן אגוזי מלךper 100g

Energy654 kcal

Protein15.23 g

Total Fat65.21 g

Carbohydrate13.71 g

Dietary Fiber6.7 g

Total Sugars2.61 g

Selenium4.9 mcg

Omega-3 Fatty Acids9.08 g

Selenium4.9 mcg

פלפל ירוק חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות