صوص الباذنجان بالشوكولاته

Mousa Al-FarsiKokk

Ingredienser

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• شوكولا سوداء
  10 غرام
• Salt
  0
• Valnøttolje
  2 ملعقة كبيرة
• Grønn chili
  0

Trinn

1. 1

   توضع الباذنجان على الشواية او تحمص في الفرن حتى تطرى؛ ترفع الحرارة بعد ذلك كي يصبح لونها اسوداً. يقشر الباذنجان ويستخرج منها اللب؛ تنقل الى مصفاة لتصفى من العصارة لمدة ساعة.

   Nødvendig utstyr:

   Grill

   Ovn

   Sil

   10 min
2. 2

   تذوب الشوكولاتة في المايكرويف لمدة 30 ثانية او اقل. تضاف الى الباذنجان مع قليل من الملح والفليفلة الحريفة (حسب الرغبة) والملح. تزال البذور منها وتنقل الى وعاء للتقديم. تقدم مع رقائق البطاطس او البيتا او الى جانب اللحم المشوي او المحمر.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   ميكروويف

   🍳

   وعاء

   0 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aske100 g

Valnøttoljeper 100g

Energi654 kcal

Protein15.23 g

Total fett65.21 g

Karbohydrat13.71 g

Kostfiber6.7 g

Sukkerarter totalt2.61 g

Selen4.9 mcg

Omega-3 fettsyrer9.08 g

Selen4.9 mcg

Grønn chiliper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger