صوص الباذنجان بالشوكولاته

Mousa Al-FarsiCozinheiro

Ingredientes

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• شوكولا سوداء
  10 غرام
• Sal
  0
• Óleo de nozes
  2 ملعقة كبيرة
• Pimenta verde
  0

Passos

1. 1

   توضع الباذنجان على الشواية او تحمص في الفرن حتى تطرى؛ ترفع الحرارة بعد ذلك كي يصبح لونها اسوداً. يقشر الباذنجان ويستخرج منها اللب؛ تنقل الى مصفاة لتصفى من العصارة لمدة ساعة.

   Utensílios necessários:

   Grelha

   Forno

   Peneira

   10 minutos
2. 2

   تذوب الشوكولاتة في المايكرويف لمدة 30 ثانية او اقل. تضاف الى الباذنجان مع قليل من الملح والفليفلة الحريفة (حسب الرغبة) والملح. تزال البذور منها وتنقل الى وعاء للتقديم. تقدم مع رقائق البطاطس او البيتا او الى جانب اللحم المشوي او المحمر.

   Utensílios necessários:

   🍳

   ميكروويف

   🍳

   وعاء

   0 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Cinza100 g

Óleo de nozespor 100g

Energia654 kcal

Proteínas15.23 g

Gordura Total65.21 g

Carboidratos13.71 g

Fibra Alimentar6.7 g

Açúcares Totais2.61 g

Selénio4.9 mcg

Ácidos Graxos Ómega-39.08 g

Selénio4.9 mcg

Pimenta verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags