صوص الباذنجان بالشوكولاته

Mousa Al-FarsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• شوكولا سوداء
  10 غرام
• Kripë
  0
• Vaji arra
  2 ملعقة كبيرة
• Spec i gjelbër
  0

Hapat

1. 1

   توضع الباذنجان على الشواية او تحمص في الفرن حتى تطرى؛ ترفع الحرارة بعد ذلك كي يصبح لونها اسوداً. يقشر الباذنجان ويستخرج منها اللب؛ تنقل الى مصفاة لتصفى من العصارة لمدة ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Grill

   Furrë

   Sifon

   10 min
2. 2

   تذوب الشوكولاتة في المايكرويف لمدة 30 ثانية او اقل. تضاف الى الباذنجان مع قليل من الملح والفليفلة الحريفة (حسب الرغبة) والملح. تزال البذور منها وتنقل الى وعاء للتقديم. تقدم مع رقائق البطاطس او البيتا او الى جانب اللحم المشوي او المحمر.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   ميكروويف

   🍳

   وعاء

   0 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaji arrapër 100g

Energjia654 kcal

Proteina15.23 g

Yndyra totale65.21 g

Karbohidrate13.71 g

Fibrat dietetike6.7 g

Sheqernat totale2.61 g

Selen4.9 mcg

Acidet yndyrore Omega-39.08 g

Selen4.9 mcg

Spec i gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat