Sauce marinara aux fruits de mer

تميم عطاللهխոհարար

Բաղադրիչներ

• Calamars
  500 grammes
• Coquillages ou mollusques
  600 grammes
• Crevettes cuites et décortiquées
  500 grammes
• Tomates fraîches
  500 grammes
• Un bouquet de persil haché fin
  1 bouquet
• Coriandre hachée fin
  1 bouquet
• Basilic haché
  1 cuillère à soupe
• Ձիթապտղի յուղ
  2 cuillères à soupe
• Ail haché
  2 gousse
• Concentré de tomates
  1 cuillère à soupe
• Jus de raisin blanc
  0.5 tasse
• Աղ
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Ալյուրի կումին
  0

Քայլեր

1. 1

   Lavez les calamars et coupez-les en lanières, puis mettez-les dans de l'eau avec du sel et du poivre moulu sur le feu. Laissez bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis égouttez.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Lavez les coquillages ou les moules et jetez-les dans la même casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, ce qui indique qu'elles sont cuites. Retirez-les, ouvrez-les et prenez leur chair en veillant à ce que les coquillages non ouverts soient jetés après la cuisson.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   Chauffez l'huile et ajoutez l'ail en remuant légèrement, puis ajoutez les tomates hachées, le concentré de tomates et le jus de raisin, puis le sel, le poivre et le cumin en remuant. Laissez la casserole sans couvercle pendant 20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis ajoutez les calamars, les coquillages et les crevettes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   20 րոպե
4. 4

   Servez la sauce dans des assiettes et parsemez de persil haché, de coriandre et de basilic. Bon appétit.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Ալյուրի կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ