الأرز السعودي مع الدجاج

حمدان الخليفيChef

Ingredjenti

• ٣ كوب أرز بسمتي
  3 كوب
• ١ دجاجة، مقطعه الى اربع قطع
  1 دجاجة
• ٤ بصل، مفروم
  4 حبة
• ١/٤ كوب زبيب، مقلي
  0.3 كوب
• ١/٢ كوب زيت
  0.5 كوب
• ٥ كوب ماء، لسلق الدجاج
  5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة ملح
  1.5 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   يوضع الدجاج في قدر ويضاف عليه الماء والملح، يترك حتى ينضج.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 minuti
2. 2

   يحمر البصل في مقلاة، يضاف عليه الهيل، القرفة ونصف مقدار الفلفل الاسود، يقلب جيداً ويضاف عليه الزبيب.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
3. 3

   يخرج الدجاج من ماء السلق ثم يمسح بزيت مخلوط مع باقي الفلفل الاسود، يوضع في الفرن ليتحمر.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   5 minuti
4. 4

   يوضع الارز على ماء سلق الدجاج، وقبل أن يتشرب الارز كل الماء الموجود يوضع خليط البصل من الاعلى دون تقليب.

   5 minuti
5. 5

   عندما ينضج الأرز، تضعين الخلطة على جنب، يغرف الارز في طبق التقديم ويزين بالخلطة على الوجه.

   5 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags