Ingredients
- Saucisse fraîche0.5 kg
Grilled Eggplant2 pièce- Oignon haché1 pièce
- Tomate pelée et hachée5 pièce
Green Chili1 gousse- Champignon frais en conserve1 tasse
- Amandes frites pour la décoration0
- Pain arabe pour servir0
Steps
- 1
Grillez l'aubergine au four ou sur le gaz (faites un trou avec le couteau dans l'aubergine et mettez-la à feu doux pendant environ une heure et demie à deux heures, en la retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite).
120 minRequired Tools:
Oven
Knife - 2
Videz la chair de l'aubergine avec la cuillère et mettez-la de côté.
5 minRequired Tools:
Spoon - 3
La saucisse peut être coupée et frite dans un peu d'huile ou grillée sur le grille-pain et coupée.
5 min - 4
Dans une poêle, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile et d'olive, puis ajoutez l'oignon et le piment vert avec une pincée de sel et de poivre noir, et laissez-le ramollir à feu doux, puis ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant une minute.
10 minRequired Tools:
Frying Pan - 5
Maintenant, ajoutez les tomates hachées et laissez-les à feu doux pendant environ un quart d'heure jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
15 min - 6
Enfin, ajoutez l'aubergine grillée hachée.
5 min - 7
Mélangez avec les tomates pendant quelques minutes avec une pincée de sel et de poivre noir, et il est prêt à être servi.
5 min - 8
Pour servir le plat, versez la sauce dans un plat et disposez les moitiés de saucisse dessus, en les décorant avec des amandes.
5 min
Nutrition Facts
Grilled Eggplantper 100gGreen Chiliper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.