سجق مع صلصة الباذنجان والبندورة

حاتم العلانيխոհարար

Բաղադրիչներ

• سجق طازج
  0.5 كيلو
• Խորոված մելիջան
  2 حبة
• بصلة مفرومة
  1 حبة
• بندورة مقشرة ومفرومة
  5 حبة
• فلفل اخضر حار
  1 قرن
• فطر طازج معلب
  1 كوب
• لوز مقلي للتزين
  0
• خبز عربي للتقديم
  0

Քայլեր

1. 1

   نشوي الباذنجان في الفرن أو على الغاز (نحدث ثقب بالسكين في حبة الباذنجان ونضعها على نار هادئة مدة ما بين ساعة ونصف لساعتين ونقلبها بين الحين والاخر حتى تنضج تماما.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   Կտրիչ

   120 րոպե
2. 2

   نفرغ لب الباذنجان بالمعلقة ونضعه جانبا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   գդալ

   5 րոպե
3. 3

   السجق ممكن ان نقطعة ونقليه بقليل من الزيت او نشوية على التوستر ونقطعه.

   5 րոպե
4. 4

   في مقلاة نضيف 3 م ك زيت وزيتون ونضيف البصل والفلفل الاخضر مع رشة ملح وفلفل اسود وندعه يذبل على نار هادئة ثم نضيف الفطر ونقلبه معه لدقيقة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
5. 5

   الان نضيف البندورة المفرومة ونتركها على نار هادئة لربع ساعة تقريبا حتى تتسبك.

   15 րոպե
6. 6

   اخيرا نضيف الباذنجان المشوي المفروم.

   5 րոպե
7. 7

   نقلبه مع البندورة لبضع دقائق مع رشة ملح وفلفل اسود ويكون جاهز للتقديم.

   5 րոպե
8. 8

   لتقديم طبق نصب الصلصة في طبق وفوقها نصف حبات السجق نزينها باللوز.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Խորոված մելիջան100գ-ի համար

Էներգիա35 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր8 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ